Sezon na grzyby w pełni, a ceny świeżych zbiorów różnią się znacząco w zależności od regionu. W Małopolsce kilogram borowików kosztuje od 60 do 90 złotych, a borowiki wysmukłe można kupić za około 70 zł za kilogram. Podgrzybki kosztują od 50 do 70 zł, kozaki około 50 zł, a kurki 60 zł za kilogram. Kanie sprzedawane są na sztuki, w cenie od 5 do 15 zł za kapelusz.
Tymczasem w województwie łódzkim za pięciolitrowe wiaderko mieszanki borowików, koźlarzy i maślaków trzeba zapłacić 100 zł. W Radomiu ceny są nieco niższe – duży pojemnik kurek kosztuje 18 zł, natomiast kapelusz kani około 5 zł.
Ceny grzybów na Pomorzu podlegają z kolei spadkowi. Joanna Piotrkowska, prowadząca skup grzybów, podkreśla, że obfitość kurek spowodowała, iż ich cena spadła do 12 zł za kilogram. Podgrzybki w skupie kosztują około 4 zł, a maślaki i czerwone koźlarze około 3 zł za kilogram. Jednak ceny detaliczne są o wiele wyższe – podgrzybki kosztują około 39–44 zł, a kurki 55 zł za kilogram. Mniejsze kanie to wydatek rzędu 5 zł, a większe 10 zł za sztukę.
Znacznie wyższe ceny dotyczą grzybów suszonych. Portal Next.Gazeta.pl podaje, że kilogram suszonych borowików może kosztować około 300 zł. Taka cena to efekt wymogu dużej ilości świeżych grzybów do produkcji suszu, gdyż proces suszenia powoduje utratę większości masy.
Warunki tegorocznego sezonu pozwalają doświadczonym grzybiarzom na zebranie nawet 15–20 kilogramów grzybów dziennie, co może zachęcać do dalszych poszukiwań i wpływać na przyszłe ceny.
Dodaj komentarz